雪菜蠶豆炒年糕

炎的夏日裡大傢懶懶不想出門,推薦一道傢常小炒,食材普通，做法簡單。用雪菜、蠶豆、年糕小炒一下就能做出香甜可口的美味佳肴。

雪菜蠶豆炒年糕的做法：

1、將蠶豆剝殼成為肉種肉淘洗一下。

2、燒鍋倒油燒熱，下入淘洗好的蠶豆和切好的年糕翻炒一下。

3、接著，加適量的清水煮開，煮至蠶豆斷生。

4、然後，合入切好的雪菜翻炒一下。

5、最後，加適量的鹽、加適量的味精調味炒勻，即成。

成品圖：

炒年糕註意的事項：1、如果是幹年糕片事先要浸泡過夜，天氣炎熱時最好放冰箱保鮮。2、年糕受熱有時會粘鍋，加入以後要不時的翻炒，防止粘鍋。