豬肉肉松
主料:豬肉瘦肉(1斤)輔料:芝麻(適量)
把豬肉洗凈,切成小塊用熱水燙一下。
把燙好的豬肉放鍋中,加入熱水和蔥薑,大料桂皮,大火煮開15分鐘,小火30分鐘。
煮好的豬肉,去除水分,順著肉絲紋理,把肉絲拆散。
把鍋燒熱放入拆散的肉絲,小火炒至金黃色即可。最後放入芝麻。。
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