青檸涼粉

雖然已經立秋，但是天氣來時那麼的炎熱，總是想吃點涼拌菜，豌豆涼粉也是特別喜歡，所以買瞭些豌豆淀粉，也開始自制喝道青檸涼粉，做法非常的簡單，而且我用青檸取代瞭醋，水果的酸不如醋濃厚，但是卻更添清香 哦！

青檸涼粉的做法：

1、自制的豌豆涼粉，待完全凝固。

2、取出放在熟食案板上。

3、切塊。

4、切丁。

5、紅椒去籽。

6、紅椒切成丁。

7、放入碗中，放入少量鹽先醃一會。

8、這次買的青檸有點大，皮給剝瞭。

9、紅椒裡放入生抽，把青檸的汁劑入。

10、調味汁拌均。

11、豌豆涼粉丁放入碗中，把調味汁倒入，拌均。

12、我再加瞭一點辣椒油調味。

成品圖：

青檸涼粉小提示：

1、自制的豌豆要當天做才好吃，第二天吃容易發幹。

2、青檸的酸和醋的酸不一樣，可能有些人吃會不習慣。