麻辣香鍋蝦面

最近天氣比較熱，吃什麼都沒有什麼胃口。那就試試麻辣香鍋蝦面簡單的做法既節省瞭在悶熱天氣裡下廚的煩勞，又有著無與倫比的美味，非常的好吃開胃，而且富有營養，是一道不錯的菜肴哦!

麻辣香鍋蝦面的做法：

1、面粉倒入面條機內。

2、倒入適量的水。

3、和面大約3分鐘左右就出面瞭。

4、材料集合。

5、材料類洗凈，切好備用。

6、把蝦和鴨胗焯水撈出備用。

7、坐鍋上火倒入橄欖油爆香大蒜倒入麻辣香鍋料翻炒均勻。

8、倒入鴨胗和明蝦翻炒入味。

9、倒入辣椒翻炒六分熟。

10、倒入少量高湯，加入花菜煮到段生。

11、倒入面條翻拌入味即可裝碗。

12、再把明蝦和鴨胗裝盤即可上桌。

成品圖：

麻辣香鍋蝦面小提示：

如果沒有面條機買現成的面條哦，麻辣香鍋的味道已經調好瞭不需要在加和調料瞭依個人口味酌情添加哦。食材可根據自己喜好更換哦。面條焯水後過冷水不會粘住。

蝦的適宜人群：

禁忌人群：1.蝦為動風發物，患有皮膚濕疹、癬癥、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥者以及陰虛火旺者忌食;2.體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;3.大量服用維生素C期間應避免吃蝦。

適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人;中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者。

教你如何快速的去蝦線：

蝦買回來後，先清洗一下;將蝦的長須，以及多餘的部分剪去;在蝦的第二指節處，用牙簽抽出蝦腸;處理好的蝦再清洗一下待用。