白汁石斑魚

石斑魚肉質很嫩，適合清蒸來吃，但今天第一次嘗試用自動烹飪鍋來做它白汁石斑魚，沒相屋做出的石斑魚更入味，湯汁經過燉煮更鮮美，別俱一番風味。

自動烹飪鍋做白汁石斑魚的方法：

1、石斑魚處理幹凈，用蔥薑、花雕酒和白胡椒粉、鹽抹遍全身，醃制20分鐘。

2、準備蔥薑和肥豬肉片。

3、先把油倒入鍋中。

4、再放入調料，肉片，蔥薑片。

5、再把魚放入。

6.啟動自動鍋收汁紅燒魚功能。

7、20分鐘後，程序自動進入收汁功能。

8、收汁結束後，打開鍋蓋。

9、撒上少許紅綠椒圈點綴即可。

成品圖：

白汁石斑魚制作技巧：

1、別的魚，普通鍋也可以采用此做法，記得大火煮開，轉小火慢燉即可。

2、裡面的五花肉不要減，去腥的同時，可以增香。

石斑魚的肉質鮮美，白汁做法，更好的保留瞭它的風味，從此我傢餐桌上，除瞭清蒸又多瞭一種新吃法。