玉米片包餡小圓子

在這炎炎的夏季，天氣過於悶熱，吃什麼都美味口的時候，試試這道玉米片包餡小圓子，制作簡單，口感清甜，爽口，淡淡的玉米香非常的提神醒腦，是以道很不錯的菜肴，喜歡的朋友不妨來試試哦！

玉米片包餡小圓子的做法：

1、將冰糖擱入湯鍋中。

2、接著，加入一些清水煮開、煮至冰糖融化。

3、然後，下入小圓子煮開，煮至小圓子浮起。

4、最後，合入玉米片煮開、煮上1分鐘，即成。

成品圖：

玉米的適宜人群：

禁忌人群：腹脹、尿失禁患者忌食。

適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜便秘、高血壓、動脈硬化患者。

玉米的功效與作用：

1、減肥，食後可消除肥胖人的饑餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

2、防癌抗癌，植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

3、降血壓降血脂，豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

4、增加記憶力、抗衰老，刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。

5、明目，經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。

6、促進胃腸蠕動，可防治便秘、腸炎、腸癌等。

玉米的食用方法：

1、煮熟或蒸熟的玉米營養更易吸收。

2、吃玉米時，應把玉米粒的胚尖一起吃掉，因為許多營養都集中在這裡。

3、玉米尤其適合糖尿病患者吃，因其膳食纖維豐富，吃下血糖不會迅速升高。

4、但腸胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗糧細做”，用玉米面蒸鍋窩頭、做幾個貼餅子，或熬鍋棒子面粥都是不錯的選擇。

5、玉米受潮黴壞變質產生黃曲黴素，有致癌作用，應當禁忌食用。