山藥紅燒雞翅中

鐵棍山藥富含18種氨基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質，有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用。鐵棍山藥的營養價值雖高，可是小孩子又不太喜歡吃它。隻有把它和其他菜品配伍才能更加引起小孩子的喜歡瞭，這不就做瞭這道菜品。也不知道我是不是第一個這麼做的人！

主料：鐵棍山藥(300克)，雞翅中(400克)
輔料：大蔥末(20克)，大薑片(10克)

雞翅中400克

鐵棍山藥300克

把鐵棍山藥用幹凈的鋼絲球把表皮稍微揦幹凈

把揦幹凈的鐵棍山藥切成四公分左右的段

把雞翅中用開水燙出血污後洗凈

鍋內加入花生油和蔥薑片

把蔥薑炒出香味

把洗凈的翅中放入鍋中

把翅中兩面煎制至金黃色

加入一品鮮醬油

鍋內加入水適量

加入山藥段和調味料

用中火在燒制十分鐘左右

燒至湯烤幹裝盤即可

做好的鐵棍山藥紅燒雞翅中