燕麥椰蓉餅幹

燕麥不僅營養豐富，還能有效增加飽腹感，在下午茶吃上一塊，能幫你度過晚飯前最饑餓的那個時刻。

主料：即食燕麥片(65克)，低粉(45克)，椰蓉(10克)，砂糖(30克)，玉米糖漿(15克)，黃油(65克)，蘇打粉(1、25克)，熱水(7毫升)

將燕麥、低粉、砂糖、椰蓉放入容器，用打蛋器攪拌混合；黃油切成小塊加熱溶化成液態，晾涼後加入玉米糖漿拌勻。

用熱水沖泡蘇打粉，倒入黃油糖漿中。

將黃油糖漿倒入混合好的幹性材料中，用橡皮刮刀拌勻。

面糊較幹，呈松散狀。

取一小塊面糊，用力捏成球形，按扁，放入鋪有油紙的烤盤中。

烤箱預熱160度，中層、烤制15分鐘至餅幹呈棕黃色即可。

燕麥片的作用

1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用;

2.經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;

3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便幹，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂;

4.它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品;

5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

燕麥片食用禁忌

內火旺盛，肝肺熱燥者不宜食用過多。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。