主料:菜心(適量) 輔料:大蒜(適量)
菜心洗凈控水
鍋中水燒開,下菜心汆燙
汆燙五十秒,葉變軟後菜梗變色立馬撈出
撈出控水
大蒜剝皮拍碎
鍋中放少許油下蒜小火炒香
出蒜香味的時候下汆燙好的菜心
稍微攪拌加生抽
加雞精拌勻就可以出鍋瞭
不用放鹽,因為生抽是咸的,如果菜心比較多,可以稍加一點鹽。
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