菠蘿糯米粥

天氣太熱，就想喝粥，所以就煮瞭點，不過這粥煮出來超香，一股菠蘿的香味（照的不好，將就看哈，呵~）

主料：菠蘿(適量)，糯米(適量)，珍珠米(適量)
輔料：糖(適量)

準備一個菠蘿

把菠蘿切成丁，面上放糖（最好是白糖，這樣剩下的菠蘿放冰箱可以多放幾天）

我用的是砂鍋（高壓鍋也行）一杯珍珠米，一杯糯米，一半的菠蘿

加水，煲粥

成品，走進廚房全是香味

菠蘿做法技巧

由於菠蘿中含有對口腔潰瘍有刺激作用的甙類物質，因此應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，食前在稀鹽水或糖水中浸漬。

菠蘿的作用

菠蘿富含維生素B1，可以消除疲勞、增進食欲。所含有的鳳梨酵素則有助食物中的蛋白質分解，利於人體吸收，飽餐之後來幾片鳳梨可去油膩、幫助消化。菠蘿中鉀含量高，適合做為高血壓患者烹煮食物的調味劑，以取代鹽的使用量。

糯米做法技巧

糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。

糯米的作用

有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜與蘋果共食，易產生不易消化的物質