醬豬腱子肉
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蠔油杏鮑菇
主料：杏鮑菇(300克)
輔料：蠔油(一勺)
杏鮑菇洗凈切成片
熱鍋入油,放入杏鮑菇
加小半勺鹽翻炒翻炒
再放入一勺蠔油
翻炒至杏鮑菇上色,在放入半勺雞精炒兩下即可
杏鮑菇做法技巧
杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐；即使做涼拌菜，口感都非常好，加工後口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。
杏鮑菇的作用
提高免疫功能、
抗癌、
降血脂、
降低膽固醇、
防治心血管疾病、
促進胃腸消化、
美容養顏。
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