咸菜炒墨魚

咸菜炒墨魚是一道做法簡單的傢常菜，要想將這道美食做的好吃就必須的註意兩個方面的問題：一，食材的炒制程度。要想做出來的墨魚口感剛好，那麼墨魚在焯水的時候時間就不要過長，變色即可，並且炒制的時候要快速炒制。二，調味。咸菜本身有咸味，風味十足，所以不需要加別的調料混味，加鹽的時候也要少加點。

咸菜炒墨魚的做法教程：

1.將已清洗的咸菜切成段，已洗凈的墨魚切開。

2.將切好的墨魚下入沸水中焯一下，撈出。

3.燒鍋倒油燒熱，下入薑絲熗鍋，下入焯好的墨魚，加適量的料酒翻炒一下。

4.合入切好的咸菜翻炒翻炒，加適量的鹽調味炒勻，即可。

成品圖：

咸菜炒墨魚的美味小竅門：

1.炒墨魚的時候，時間不要過長。

2.喜歡辣味的朋友，可以加點辣椒。

咸菜炒墨魚的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道菜肴，鮮咸有味，非常的下飯，不妨做來這麼一道美食和傢人們一起嘗一嘗吧。