羊肉炒秋葵

羊肉炒秋葵是一道做法簡單的傢常菜，隻需要將羊肉和秋葵處理好之後放在一起炒制即可，在處理羊肉的時候加點生粉醃制，可以讓羊肉吃起來更加的細嫩，在處理秋葵的時候，先將秋葵焯一下水，然後再放入冷水中過一下，這樣吃起來會更加的脆嫩。處理好瞭之後在放在一起大火快炒，就能做出一道美味的羊肉炒秋葵啦。

羊肉炒秋葵的做法教程：

1.羊肉切粒，用生粉、生抽、孜然粉、橄欖油醃制。

2.秋葵開水焯後過冷河去頭去尾切粒。

3.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入蒜頭爆香，加入醃好的羊肉，大火翻炒片刻。

4.調入適量生抽與白糖，再倒入切好的秋葵炒均勻，調入適量鹽即可。

成品圖：

羊肉炒秋葵的美味小竅門：

1、炒羊肉最好選擇羊肩肉，此部分肉質最嫩滑。

2、羊肉醃制的時候適量加入孜然粉，吃起來更美味。

3、秋葵開水焯後過冷河再切粒可保留它的營養成分。

羊肉炒秋葵的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道菜肴，並且做起來也很簡單，天氣漸冷，吃點羊肉還可以起到保暖的作用呢。