酸辣椒粟子炒大腸

酸辣椒粟子炒大腸是一道炒制起來很簡單，吃起來非常下飯的美味菜肴，在處理大腸的時候要有耐心，這樣炒制出來的大腸才不會有異味。

一，買回來的大腸要先用清水清洗兩遍，正反面反復清洗。

二，大腸中加些鹽，搓揉幾遍，正反面反復清洗兩遍。

三，洗幹凈後的大腸放進開水裡氽水第二次去味就行。

酸辣椒粟子炒大腸的做法教程：

1.生大腸清理幹凈，過開水清洗一下後切塊。

2.油燒開倒進大腸炒勻，淋點醋去味，再淋上醬油，炒幹水分。

3.放進粟子炒勻，再放進酸辣椒入味。

4.所有食材翻炒至熟，出鍋前調入味精即可。

成品圖：

酸辣椒粟子炒大腸的美味小竅門：

1.炒生大腸整個過程用大火快炒，這樣大腸吃起來口感也好，也容易入味。

2.栗子要提前煮熟瞭再翻炒。

3.酸辣椒有咸味，所以在做的時候不需要再加鹽。

酸辣椒粟子炒大腸的做法介紹到這裡就結束瞭，這裡用的是酸辣椒，本身的辣度很大，所以對於腸胃不好的朋友們來說就盡量少食用瞭，在做的時候還是要註意酸辣椒有咸味，所以不需要多加鹽。