洋菇炒豌豆莢

洋菇的蛋白質極易為人體消化吸收，用他來配上豌豆莢一起炒不但維生素C、膳食纖維含量豐富，有助維持消化道機能、促進新陳代謝，下面把洋菇炒豌豆莢制作方法分享給大傢。

洋菇90%是水份，含有豐富的多醣體、維生素B群、微量礦物質，口感滑嫩鮮美，熱量極低、是愛享受的好食材~! 其蛋白質極易為人體消化吸收，是低熱量、低GI、優質的好食材，多吃有益健康!

洋菇炒豌豆莢的做法教程：

1、洋菇，切成片狀，香腸切成小丁，蒜成成末。

2、大蒜，要先切成末，和空氣接觸一段時間 後，蒜素才會完全的釋放出來。

3、豆莢，清洗後，撕去左右兩側的絲線及蒂頭，備用

4、以 10ml 苦茶油炒香香腸後，放進蒜片、洋菇片及碗豆莢，加入一小匙的熱開水，及少許的鹽、胡椒粉調味即可享用。

成品圖:

洋菇炒豌豆莢的做法小技巧：

5分鐘快炒，即可保持碗豆莢的鮮脆及營養~ 請享用

香腸已含油脂及調味，苦茶油及鹽可減量，無需再加糖。

料理油，可分為 及 ，動物性油脂，為 ❤ 植物性油脂，不含膽固醇，多為 單元 & 多元 用好油料理好食材，加上均衡正確的飲食概念，有助健康維持、養顏美容。