蔥香麻辣藕丸

現在正是吃蓮藕的時候，蓮藕的做法層出不窮，花樣百變，今天咱給大傢介紹一道蔥香麻辣藕丸，它是蓮藕比較休閑的吃法，將蓮藕做成丸子，這樣做出來的蓮藕丸子可以長期保存，隨吃隨取，可以直接加熱瞭食用，也可以將做好的丸子放入燉鍋中和一些食材燉煮食用，都是非常美味的，在做的時候要註意，炸丸子的時候要用小火，這樣炸出來的丸子才會熟透並且顏色金黃。

蔥香麻辣藕丸的做法教程：

1.蓮藕洗凈去皮，小蔥洗凈。

2.蓮藕剁碎末，小蔥切碎，放入一碗中。

3.加入適量鹽，胡椒粉，麻辣粉。

4.再加入少許面粉。

5.做成丸子大小的圓球。

6.下油鍋小火炸至金黃。

7.翻面繼續炸至金黃即可。

成品圖：

蔥香麻辣藕丸的美味小竅門：

1、可加入生薑末更加美味。

2、小蔥多一些比較香。

3、丸子不宜過大，比較難熟。

蔥香麻辣藕丸的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道美食，做好的丸子可以直接食用，吃不完的放在冰箱裡慢慢吃，也可以燉煮哦。