飛利浦萬用鍋做蒜香煎雞翅

說到雞翅，跟魚頭一樣排在麻煩食物的前幾名。真的要有閑情逸致的人才能享受到它的美味，不喜歡的就隻會覺得自己在啃骨頭而已!

今日的雞翅隻用最單純的調味料鹽與米酒醃過，煎香後，用煎出來的雞油爆香蒜末，再加上少許鹽調味，再與煎好的雞翅拌炒均勻，隻有一個字，香啊!

用飛利浦萬用鍋來料理也很方便，直接使用烤雞模式18分鐘完成，我使用烤肉模式15分加焗烤時蔬模式3分鐘來完成也可以上桌享用瞭。

材料明細：

雞翅5隻、蒜末10 g、油1小匙、鹽1/4小匙

雞翅醃料：

米酒1大匙、鹽1小匙

飛利浦萬用鍋做蒜香煎雞翅的做法：

1、雞翅以鹽及米酒抓拌醃漬十分鐘。蒜切末。

2、熱鍋後加入油一小匙，下一小匙油就能把雞翅放下去開始煎煮，約十分鐘左右，翻面續煎到兩面金黃熟透。

3、時間到確認兩面都金黃熟透，加入蒜末在雞油裡爆香。 *用飛利浦智慧萬用鍋以「無水烹調」模式裡的「焗烤時蔬」 功能爆香蒜末。

4、蒜末香氣飄出後，以筷子將雞翅與蒜末炒均勻，以鹽酌量調味即可上菜!

5、下酒/便當/早午晚餐宵夜都適合的「蒜香煎雞翅」上菜! 啃雞翅的時候，雞翅煎出的膠原蛋白都黏在嘴裡，真是太好吃瞭。

成品圖：