小白菜炒茭白

小白菜是現在這個季節正是食用的一種美味蔬菜，吃起來清新脆口，含有豐富的維生素和纖維素，有著清熱解毒，排除體內毒素，清脂減脂的作用。

茭白吃起來清脆，有著是降血壓的好食材，同樣也是清新解膩的好食材。

將以上兩種食材搭配在一起做成的這道小白菜炒茭白吃起來清新美味，在平時吃油瞭吃膩瞭的時候，來上這麼一道小炒菜，清清腸胃，解解膩，很是不錯。

小白菜炒茭白的做法教程：

1.小白菜放水裡洗凈，洗好的小白菜切成5厘米長的小段。

2.茭白洗凈切成稍粗的瓜絲，紅椒、蒜也分別切成絲。

3.切好的茭白絲放入沸水中焯一下去除部分草酸。

4.炒鍋上火，倒油燒熱，下蒜絲炒出香味，放入茭白和紅椒翻炒翻炒。

5.放入小白菜翻炒斷生。

6.放入適量鹽和少許蔬之鮮翻炒均勻即可起鍋。

成品圖：

小白菜炒茭白的美味小竅門：

1、茭白含有草酸，焯水可去除部分草酸。

2、此道菜要先炒茭白，以免鍋中的油都被白菜葉子吸附，影響茭白的口味。

3、小白菜炒制時間不宜過長，以免損失營養。

小白菜炒茭白的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很是清新的一道菜肴，平時吃油瞭吃膩瞭，不妨來上這麼一道美食為腸道減減負擔，解解膩吧。