香蔥炒藕片

香蔥炒藕片做起來其實很簡單，蓮藕是現在這個時候正是食用的一種美味食材，它吃起來脆爽可口，營養豐富，非常適合秋冬季節食用，可以潤燥清熱去火，很是 不錯，蓮藕和香蔥向來是最經典的搭配，香蔥那濃鬱的蔥香味在炒制的過程中融入到清脆爽口的蓮藕裡，吃起來惹味十足，在做的時候要註意大火快炒哦，保持著蓮藕脆脆的口感才美味。

香蔥炒藕片的做法教程：

1.藕去皮切片，蔥切段、蒜切碎。

2.熱鍋冷油，蒜爆香。

3.加入蓮藕、醬油翻炒至熟。

4.加入香蔥翻炒均勻，加鹽調味。

5.出鍋。

6.上桌。

成品圖：

香蔥炒藕片的美味小竅門：

1.蓮藕最好現做現切，否則容易氧化變色。

2.炒制的時候大火快炒，這樣可以保持藕脆嫩的口感。

香蔥炒藕片的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，現在正是吃蓮藕的時令季節，這個時候不妨做上這麼一道美味的傢常菜和傢人們一起嘗一嘗吧，很是不錯的呢。