麻辣牛蛙

麻辣牛蛙，這道菜肴的制作方法非常的簡單，也很快捷。但是卻是一道非常開胃爽口的菜肴，而且具有很高的營養價值，可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效哦!

麻辣牛蛙的制作食材：

食材：牛蛙、薑末、花椒、幹辣椒

調料：料酒、生抽、鹽、味精

麻辣牛蛙的做法：

1、將已洗凈的的牛蛙放在案板上剁成塊。

2、隨後，將剁好的牛蛙下入清水鍋中，加適量的料酒焯開至熟，撈出。

3、燒鍋倒油燒熱，下入花椒、幹辣椒和薑末熗鍋。

4、接著，下入焯熟的牛蛙翻炒翻炒。

5、然後，加適量的生抽、加適量的鹽、加適量的味精調味炒勻，即成。

牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，備受人們的喜愛。 牛蛙還有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，有利於病人的康復。

牛娃適宜人群：一般人皆可食用。 胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。