清蒸絲瓜

這道清蒸絲瓜在夏季食用有清熱消暑，降火氣，喝清蒸絲瓜的湯汁可降高血壓。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

清蒸絲瓜的做法:

1、絲瓜削皮後洗凈切塊備用,老薑洗凈切絲。

2、取有深度的盤子或是碗公,將絲瓜放入薑絲擺上。

3、放入電鍋後外鍋約0.7杯水按下開關後跳起端出撒上少許鹽調味即可。

成品圖：

清蒸絲瓜怎麼做好吃的技巧：

1、絲瓜會蒸出許多水所以不須加水。

2、加入少許鹽調味才能顯得出絲瓜的甜。

3、如要養身降血壓可不需加鹽喔。

4、絲瓜容易熟，不要蒸的時間過長。

蒜味雞肉飯的營養功效：

1、絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。

2、絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

3、絲瓜中的皂甘，有止咳化痰作用;豐富的維生素C，有去斑、美白的功效，為天然的美容聖品。