咖喱土豆雞

今天用的咖喱也是在大喜大搶樓活動中得獎的，比我以前買的好吃多瞭，咖喱味道沒那麼重，剛剛好，以前買的都是粉粉，這個是咖喱醬來的，裡面還有胡蘿卜粒呢，做法很簡單，味道很贊的。。。

主料：雞邊腿(一個)
輔料：土豆(兩個)，洋蔥(半個)

所需用到的主料。

雞邊腿洗凈切塊，焯水後用清水沖洗幹凈。

土豆去皮洗凈，切滾刀狀，洋蔥切塊，生薑切片。

鍋底燒熱，下少量油燒熱，下入生薑、雞塊，煎制微黃。

加入土豆塊略煎。

倒入適量開水（與實材平平為宜），下入洋蔥塊，大火燒開，轉小火燜10分鐘。

加入大喜大咖喱醬炒勻。

加少許鹽小火再燜10分鐘。

撒少許蔥花提香。

炒勻，裝盤即可享用。