煉乳紅薯糯米糍

這個時間正是紅薯收獲的季節，喜歡紅薯的我是變著法的把紅薯做成各種美食，今天就上一款帶紅薯餡的糯米糍，軟軟綿綿，回味無窮。

主料:糯米粉(90G)，煉乳(2勺)
輔料:白糖(15G)，水(160G)，椰蓉(適量)，紅薯(適量)，玉米油(10G)，玉米淀粉(15G)

準備好食材

碗裡倒入煉乳再倒入白糖

然後加入水攪拌均勻

倒入過篩好的糯米粉和淀粉

攪拌好放入鍋裡蒸15分鐘至熟透

紅薯是先用鍋蒸熟然後壓碎搓成圓型（也可切成小塊）

用保鮮膜拿住抓適量蒸好的糯米粉用手壓成圓行

把紅薯餡放在上面用手向對方擠擾再搓成圓行

然後放在椰蓉裡面打個滾，均勻地粘上椰蓉完成

煉乳的作用

煉乳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B族維生素、鈣、磷、鉀、鎂等營養素，為身體補充能量，具有維護視力及皮膚健康，補充鈣質，強化骨骼的作用。