大蒜胡蘿卜炒臘腸

大蒜胡蘿卜炒臘腸所用到的食材有大蒜、胡蘿卜、西芹、臘腸、瘦肉，有葷有素，有菜有肉，這維生素、蛋白質、脂肪等營養物質樣樣俱全，均衡合理全面並且吃起來也是非常的美味，在做的時候，也沒有什麼技巧需要掌握，是一道零廚藝的菜肴，新手朋友們用心做也能將這道菜肴做的很好吃。

大蒜胡蘿卜炒臘腸的做法教程：

1.把臘腸和瘦肉切片，用生粉和醬油醃一下肉。

2.大蒜、胡蘿卜、西芹切好備用，大蒜頭和葉子分開切。

3.鍋內熱油炒香薑和蒜容，下瘦肉和臘腸翻炒到熟盛出備用。

4.原鍋留油下胡蘿卜、西芹和大蒜頭炒至變軟。

5.下炒好的臘腸和瘦肉，下蒜葉子，鹽和雞粉調味即可。

成品圖：

大蒜胡蘿卜炒臘腸的美味小竅門：

1.大蒜的葉子要在最後才下，這樣炒出來蒜葉子才會很綠。

2.醃制豬肉的時候可以加少許料酒去一下腥味。

大蒜胡蘿卜炒臘腸的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來非常有味，沒有胃口的時候不妨來上這麼一道菜肴，保證你能美美的吃上兩碗飯。