蒜茸粉絲蒸鮮鮑

昨天本來打算到外面大吃一頓的，無奈lg姐姐從國內回來，lg要去接機，因為是晚上到達，估計到傢有點晚瞭，女兒9點就要睡覺，隻好在傢吃瞭。lg特去買瞭小鮑魚回來加菜，兒子吃完飯後又主動的免費拖瞭廚房的地作為母親節的另一禮物。（平時他要幹點活賺取零用錢。）

主料：小鮮鮑(6個)
輔料：粉絲(1把)，枸杞(少許)

粉絲用溫水泡軟。

枸杞泡洗幹凈。

鮑魚去除內臟，鮑魚邊用刷子刷幹凈。（鮑魚買的時候，師傅已經幫忙把內臟除掉瞭，回來我隻需要刷幹凈。圖中前面的是沒刷的，後面是刷好的，對比一下。）

在鮑魚面上劃上花刀。

蒜去皮剁茸，放鹽，橄欖油和少許蒸魚豉油拌勻。

把粉絲碼在鮑魚殼上，淋上蒸魚豉油，放上鮑魚，把蒜茸放在鮑魚面上，放入枸杞點綴。

鍋放水燒開，把鮑魚放入蒸7-8分鐘。

放入蔥花裝飾一下即可。

鮮，香，脆，美味呢！