西紅柿炒牛肉

西紅柿炒牛肉是一道做法簡單的傢常菜，要想將這道菜肴做的好，口感正宗，就需要註意以下幾個問題：

一，牛肉在做之前最好是醃制一下，加點淀粉醃制，這樣會讓牛肉吃起來更加的嫩滑。

二，要是牛肉來不及醃制的話，那麼在炒制的時候就要大火快炒，這樣可以保持牛肉細嫩的口感。

三，牛肉炒制變色後，最好是盛出，然後在炒西紅柿，將西紅柿炒出紅汁後再加入牛肉一起炒，這樣即可以保持牛肉的口感，又可以讓西紅柿更好的出味。

西紅柿炒牛肉的做法教程：

1.牛肉切成薄片。

2.西紅柿切塊。

3.備點蔥絲。

4.炒鍋熱油，炸香胡椒粉後放入牛肉煸炒，炒到變色。

5.加入西紅柿繼續炒。

6.放適量鹽，炒至西紅柿軟化。

7.放入蔥絲和雞精，炒勻出鍋。

成品圖：

西紅柿炒牛肉的美味小竅門：

1.牛肉開始要用中火炒至變色最少5分熟在放入西紅柿。

2.西紅柿酸甜，調料不用過多，我隻放瞭胡椒粉和雞精調味。

西紅柿炒牛肉的做法介紹到這裡就結束瞭，吃起來酸酸甜甜的，很是開胃，沒有胃口的時候來上這麼一道美食，真的是非常美味的呢，不妨做來和傢人們嘗一嘗吧。