蔬菜火腿披薩
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一款受歡迎味道超級好的養生包
主料:高粉(250克),糖(15克),鹽(5克),酵母(6克),溫水(140克),橄欖油(40克)
輔料:金槍魚罐(1個),洋蔥(1個),黑胡椒碎(1匙),沙拉醬(2匙)
和面,材料入面包機30分鐘光滑成薄膜發30分鐘
分切揉圓壓扁
將洋蔥切碎油扁過拌入醬料與金槍魚等
入一面皮
再蓋一塊輕壓,再發醇40分鐘
烤箱225度預熱烤制12分鐘
洋蔥做法技巧
1.洋蔥切去根部,剝去老皮,洗凈泥沙,生、熟食均可。以它為原料的菜有“洋蔥炒肉絲”、“洋蔥燜豬排”等。
2.洋蔥還是西餐的主要蔬菜之一,可以做湯、做配料、調料和冷菜。不宜加熱過久,以有些微辣味為佳,
3.不可過量食用,因為它易產生揮發性氣體,過量食用會產生脹氣和排氣過多,給人造成不快。
洋蔥的作用
洋蔥中不含脂肪,但含有揮發油,而揮發油又含有可降膽固醇的物質。洋蔥中還含有前列腺素樣物質及能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質均為較強的血管舒張劑,能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力,對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用,又能促進鈉鹽的排泄,從而使血壓下降。對高血脂、高血壓等心血管患者尤益。