白菜拌豆皮絲

白菜拌豆皮絲裡有白菜絲、豆皮絲、萵筍絲、胡蘿卜絲，是一道吃起來清新美味的涼拌菜，不過由於最近天氣比較冷的原因，建議在做的時候將幾種食材都焯一下水，這樣吃起來不會那麼涼，當然可能焯水之後口感就沒那麼脆嫩啦，這就要看個人喜好啦，做起來也很簡單，不妨試著做一下吧。

白菜拌豆皮絲的做法教程：

1.豆皮切成豆絲，白菜洗凈備用。

2.切好的豆絲和白菜分別放入沸水鍋裡焯一下後放涼水沖涼。

3.把沖涼的白菜切成絲，蒜去皮剁成蒜泥。

4.萵筍去皮洗凈切絲，胡蘿卜去皮洗凈切絲。

5.把豆絲、白菜絲、萵筍絲、胡蘿卜絲放入一個小盆裡，放入剁好的蒜泥，放入鹽、醋、醬油。

6.放入一匙的油辣子。

7.放入一些油辣椒、少許的白糖、花椒油、雞精。

8.放入一匙芝麻粉攪拌均勻即可食用。

成品圖：

白菜拌豆皮絲的美味小竅門：

1.涼拌的調料隨個人的喜好放入。

2.豆皮焯一下水可以去除豆腥味。

3.白菜焯水後沖涼吃起來會更加的脆嫩。

白菜拌豆皮絲的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，現在天氣漸漸的涼瞭，所以要是做上這麼一道美食，最好是配著熱米飯食用，這樣吃到嘴裡才不會涼。