芥藍湯葉球

在傢做芥藍湯葉球的時候湯葉球蒸的時間在5分鐘左右就好瞭，太久會散開，芥藍焯一水色澤會更加鮮美，這道菜主要是擺盤要夠漂亮，下面把好吃的芥藍湯葉球制作方法分享給大傢。

芥藍湯葉球食材明細：

原材料：湯葉球、芥藍。

調味料：蠔油三湯匙、紅燒醬油兩湯匙、水四湯匙、鹽1/2茶匙,糖1/2茶匙。

將以上調味料混合調制均勻備用。

芥藍湯葉球的做法圖解：

1、湯葉球室溫下解凍，芥藍洗凈摘葉

2、解凍好的湯葉球放入蒸鍋中蒸5分鐘。

3、芥藍焯水斷生，撈出用涼白開過一下。

4、蒸好的湯葉球和芥藍擺盤。

5、將之前調配好的料汁在鍋中燒熟，淋在湯葉球上即可。

成品圖：

芥藍湯葉球怎麼做好吃技巧：

1、湯葉球不能蒸的時間太久，5分鐘就熟透瞭，時間要是久瞭個別湯葉球會散開，影響美觀。

2、芥藍焯水時鍋內可以放入少量鹽和油，焯水過程中可以使芥藍入下底味兒，滴入幾滴油焯出的芥藍顏色會非常碧綠，十分的好看。

什麼叫湯葉球?

湯葉球就是大豆制品，聽著名字挺洋氣的，其實就是把豆皮纏成瞭球球狀的東西，可以拿來做做吃，配上碧綠的芥藍挺秀氣的吃法，看說明湯葉球可以煎炸，做湯，也可以拌涼菜，有興趣的可以一試。