蒜苗紅燒肉

蒜苗紅燒肉是一道遍地開花的簡單傢常菜，並且是10分鐘就能搞定的快手美味。不同的地方做蒜苗紅燒肉有不同的風味，川味的麻辣，粵味的香甜，以及其它的地方風味，各有各的特色。接下來要介紹的這道蒜苗紅燒肉屬傢常特色，即無麻辣，也不是南方的香風味，而且是用最普通的調料做出咸鮮香濃的傢常特色。下面一起來看如何在傢做出色香味俱全的蒜苗紅燒肉吧。

蒜苗紅燒肉的做法圖文教程：

1、五花肉清洗幹凈，切成適當的大小的方塊狀;蒜苗切段 蒜白蒜尾分開備用。

2、鍋中放適量的油，加入五花肉，中火慢慢煎至兩面上色，撈出瀝幹油。

3、鍋內留底油，爆香蒜白 接著放入五花肉以及所有調味料 拌炒均頡

4、加入水,大火煮L,然後轉小火煮s40分鐘 至湯汁略收幹。

5、最後加入蒜尾燒至入味即可。

成品圖：

蒜苗紅燒肉的做法小技巧：

1、五花肉先瘦七肥三的炒出來最好吃。除瞭切成厚肉塊兒，也可以切稍厚點的肉片。

2、蒜苗要選鮮嫩的，太老的葉子嚼著纖維太多，口感不好。

蒜苗紅燒肉的傢常做法就介紹到這裡，做好的成品菜不但有賣相，而且香味四溢，老遠聞著就讓人口水直流並且食欲大旺。做的時候，如果湯汁沒有收太幹，湯汁用來拌飯特別好吃。