清炒南瓜

主料：南瓜(適量)
輔料：蔥(１根)

南瓜切成片片

熱鍋，在放入油、南瓜片

炒至半熟的時候放入適量的鹽、蔥、加入３０g水蓋鍋５分鐘。

炒至半熟的時候放入適量的鹽、蔥、加入３０g水，小火蓋鍋５分鐘。

好啦，清爽的南瓜就可以開吃啦。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。