面包機披薩餅皮

披薩餅皮的做法可以用不同的工具來完成，今天我們分享這款是用面包機自己在傢制作而成的披薩餅，制作方法非常簡單，隻是要註意夏天會過熱，所以要提前取出面團。

面包機做披薩餅皮的方法：

1、將所有食材放入面包機內鍋。

2、按行程40開始揉面團全程是45分鐘夏天會過熱。

3 、將取出面團分成3 等份揉成團,靜置10~15分鐘醒面。

4、將面團桿成9 寸圓形披披薩在大一公分,由外圍將那一公分往內折一圈。

5、發酵約40~60分鐘後在面皮上用叉子戳洞。

6、烤箱先預熱約200度烤5~8分鐘

成品圖：

面包機做披薩餅皮制作技巧：

1、橄欖油可改一般油或是玄米油。

2、餅皮一定要先烤過才會熟而不是軟爛的皮。

3、面皮搟越大皮就會越薄。

4、烤箱不同溫度會有所差異。

5、此分量可做3 個9寸大小的披薩餅皮。

6、沒面包機可改用手揉制光滑後從第3步驟開始。

7、夏天溫度高用冰水,冬天溫水。