辣蔥絲

日本的拉面店常有的這道涼扮拌小菜，這次就介紹給大傢這道「辣蔥絲」的作法。加入蒜泥後，可以完美的融合拉面口味。不隻是拉面，加在丼飯上或與烤肉一起吃都很合適喔

辣蔥絲的做法：

1、將大蔥切絲後泡水。

2、接著瀝幹水後與調味料1茶匙、蒜末1大)一起拌勻。

3、就完成啦!配泡面一起吃也蠻適合喔。

成品圖：

辣蔥絲制作技巧：

新鮮的大蔥可以直接切完後拌上調味料，不過怕辣的人建議還是經過泡水這一道處理。直接加入拉面或泡面裡也很美味喔!