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萬聖節南瓜蛋糕

萬聖節南瓜蛋糕

10月末是萬聖節,愛湊熱鬧的人們當然不會放過這一節日。生活就是要不停地給自己找快樂的借口,比如今天的這個萬聖節南瓜蛋糕,獨特的想法構思,用心去創造靈感,就會給傢人帶來小小的驚喜和快樂哦!萬聖節就要來瞭,一起開始準備這個大派對吧!

主料:8寸戚風蛋糕(蛋糕體)(2個),橙色色素(裝飾)(適量),黃色色素(裝飾)(適量),綠色色素(裝飾)(適量),淡奶油(裝飾)(500g),細砂糖(裝飾)(30g),巧克力果膏(裝飾)(適量)

萬聖節南瓜蛋糕

先制作蛋糕體。根據戚風蛋糕的制作方法,做好戚風面糊

萬聖節南瓜蛋糕

先給半圓模具,角角落落都抹上一層植物油防粘,,倒入模具中

萬聖節南瓜蛋糕

放入預熱好175度的烤箱,中下層,烤50分鐘,用牙簽插入沒有粘黏物即可,烤好的蛋糕倒扣到晾網上,晾涼

萬聖節南瓜蛋糕

淡奶油加細砂糖打發至濕性發泡

萬聖節南瓜蛋糕

將其中一半蛋糕放置裱花臺上,平整的一面抹上一層蛋糕油,稍微抹平

萬聖節南瓜蛋糕

再將另外一半蛋糕蓋在之前的蛋糕上,組成一個完整的圓形

萬聖節南瓜蛋糕

給蛋糕表面抹上奶油,再用軟刮板將奶油修整成圓形

萬聖節南瓜蛋糕

用巧克力果膏將南瓜的輪廓及嘴巴眼睛瞪畫出來

萬聖節南瓜蛋糕

取適量打好的奶油,滴入幾滴橙色色素,攪拌成橙色奶油

萬聖節南瓜蛋糕

將攪拌好的奶油裝入裝有五齒裱花嘴的裱花袋中,剪一小口,使裱花嘴的擠花部分露出來

萬聖節南瓜蛋糕

在蛋糕上擠出小號的曲奇花,一定要擠整齊,並且大小一樣,這樣裱出來的蛋糕才會好看

萬聖節南瓜蛋糕

整個南瓜橙色的部分裱完之後,取適量的奶油,調成黃色,將嘴巴,鼻子等黃色部分填充好

萬聖節南瓜蛋糕

最後用黑色果膏將細節部分再次填充一下,使輪廓更加清晰,再用奶油調成綠色,用大號曲奇嘴,在蛋糕底部擠一圈的大號曲奇花,蛋糕就做成瞭

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