學壽司

日本壽司非常出名，而且制作方法也比較簡單，微站閱讀網今天帶大傢學習一下自己動手做壽司，材料都是一些最簡單的傢常食材，制作方法簡單到新手隻要5分鐘就能學會，請看下文學做壽司詳細圖文教程。

學做壽司的做法圖解：

1、壽司醋的制作方法：

將白醋300ml、白糖250g、鹽40g倒在鍋中用小火加熱，直至糖鹽全部融化，但不能加大火至醋開鍋，以免降低醋的酸度。做好的壽司醋可以放入瓶中放在冰箱保存，可使用半年左右。

2、壽司飯的制作方法：

普通大米和糯米以10:1的比例混合制作，將米洗凈後以1杯米1杯水的倍數煮飯，我是用250g普通大米+25g糯米混合，用小杯放瞭2杯水在電飯煲煮的飯，飯煮好後用筷子挑松並同時拌入壽司醋，我這次250+25g米煮的飯放瞭4湯匙壽司醋，通常1杯米出兩碗飯，每碗飯放一湯匙壽司醋。

3、胡蘿卜在開水中焯好切條待用，黃瓜和大根及火腿腸切條待用。

4、卷壽司：

在壽司簾上放上保鮮膜，在保鮮膜上鋪上壽司海苔，然後鋪上壽司飯，鋪壽司飯的時候不要壓的太實，離自己遠的那邊不要鋪的太滿，以免卷到最後把飯擠出來。

然後鋪上切好的黃瓜、胡蘿卜、大根、火腿腸條。

最後，拿起壽司簾從內向外邊卷邊拉緊，並同時揭開保鮮膜，卷好後切段即可食用。

成品圖：