出水芙蓉蝦仁

節日剛過，來盤清新的小葷菜，既不會突然感覺不適應，又不會加重腸胃的負擔。這道出水芙蓉蝦仁就是一道很適合節後食用的一道清新小葷菜，蝦仁沒有經過炸、爆炒，而是簡單地醃制後滑炒而成的，這樣既讓做出來的蝦仁吃起來有味，又不會太膩口，並且在做的時候，它還加入瞭黃瓜，這樣在吃到鮮美的味道時還可以解膩，很是不錯。

出水芙蓉蝦仁的做法教程：

1、準備材料，鮮蝦放冰箱冷凍半小時拿出以便剝蝦仁。

2、將鮮蝦去頭剝出蝦仁。

3、在每個蝦仁背上開一刀。

4、蝦仁裡加少量鹽、料酒、生粉、薑絲抓醃十分鐘。

5、黃瓜切成小條。

6、起油鍋，放入紅椒段和花椒爆香。

7、放入蝦仁滑炒一下。

8、加熱水。

9、放入黃瓜條，再調入鹽、料酒、雞精。

10、燒開即可。

成品圖：

出水芙蓉蝦仁的美味小竅門：

1、蝦仁提前醃制一下可以更好地去腥味，也可以更好的入味。

2、蝦仁醃制的時候已經放鹽瞭，所以在最後加鹽的時候要適量。

出水芙蓉蝦仁的做法介紹到這裡就結束瞭，看起來非常的小清新，吃起來鮮美而不膩口，非常的不錯，不妨試著做這樣一道美味和傢人們一起分享吧。