自制面包糠

炸制食品時，在食物的外表裹上一層面包糠，制作出來的美食色澤金黃，吃起來特別酥脆香嫩，非常美味可口。頭天做瞭兩個吐司，由於面粉沒買好，筋道不夠，吃起來有點粉渣渣的感覺，口感不是太好，所以第二天就把它做成瞭面包糠，沒想到制作過程特別簡單，成品也很不錯，由於我喜歡顆粒比較粗點的，所以選用瞭手工搟制，比較好控制，如果喜歡細膩點的，可以用料理機打碎。

主料:吐司(300g)
輔料:電烤箱(一臺)

吐司一個，我隻用瞭兩塊

掰下一塊去掉外皮

將兩塊吐司都切成小方塊，平鋪在烤盤上

烤箱120度預熱後，將烤盤放於烤箱中層，烤制20分鐘左右，用手捏一下（小心別燙著手），吐司塊硬即可

烤好後取出散熱

晾涼後放入食品袋中，用搟面杖搟成碎末，也可以用料理機打碎

做好後便可以用來炸制美食啦，沒用完的面包糠放入密封瓶裡冷藏保存

吐司的作用

面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。