黑芝麻麻薯

這個黑芝麻麻薯制作過程非常簡單，愛吃麻薯的朋友，可以自己動手做一做。一直想著做這個黑芝麻麻薯，但是沒有做過，第一次做沒想到做出的口感特別好，外皮是脆脆硬硬的，咬進去裡面Q彈，，還有濃濃的奶香味，味道屬於正好的清甜，非常好吃。

黑芝麻麻薯的做法圖解：

1、首先做個現在大熱的麻薯，所需所有材料。

2、除瞭黃油以外所有材料混合揉勻，揉到無幹粉狀態。

3、加入軟化的黃油，把黃油揉進面團。

4、揉到面團很細膩很光滑的感覺，分隔成20克一個的小面團，放在烤盤上。

5、放入烤箱上管180度，下管120度，漲發後溫度調低40度，烤15分鐘。

成品圖：

黑芝麻麻薯怎麼做好吃的技巧：

1、剛出爐的麻薯球雖然表皮沒像傳說中那般開裂，但卻沒影響它的好味--外皮較酥，內裡卻是柔軟勁道。

2、烤完冷卻後的麻薯有點脆脆的，和外面買的那種軟軟的不一樣。

3、冷卻後放入食品袋第二天吃的時候就和外面買的一樣瞭，軟軟的，香香的，很好吃。

4、沒有芝麻的話可以不加，做成原味麻薯也好吃。

5、或者根據傢裡食材，可以添加蔓越莓、提子幹等果脯。

黑芝麻麻薯的營養功效：

1、麻薯其富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。

2、黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等保健功效，被視為滋補聖品。

3、黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白發因此又可以重新變得烏黑。