卡通轉印芝士蛋糕

這是一個很有愛的姑姑送給侄子的生日蛋糕，小侄子喜歡小黃人，於是姑姑讓我給他畫一個，然後很巧，那天也是她姐姐婆婆的生日，所以讓我寫上祝婆孫生日快樂的字眼。這是我的一個原創蛋糕，獨一無二的哦~

主料：8寸輕芝士蛋糕體(1個)，芒果(1個)，淡奶油(500克)
　　輔料：巧克力(適量)，色素(少許)

提前烤一個8寸的輕芝士蛋糕，並放冰箱冷藏2個小時以上備用。

由於是大熱天，除瞭開啟冷氣來做蛋糕外，淡奶油打發後也需要先冷藏半小時再用來裝裱蛋糕。首先抹一層奶油。

然後放上新鮮的芒果肉粒，盡量排滿。

接著再填上奶油，整個蛋糕也要抹上奶油。抹好後放回冰箱冷藏著。接著轉印卡通。

轉印前先將圖案用彩打下來，然後隔著一張透明轉印膠紙開始轉印。

先用黑色巧克力描邊，並填充黑色處。

接著用黃色，藍色的巧克力填充顏色。然後用白色巧克力再描一次圖案的邊沿以及整體填充，如圖。畫完後放入冰箱冷凍至硬即可。

取出蛋糕，用黃色，藍色的奶油分別擠出小圓點裝飾蛋糕腳。

然後用紅色奶油畫出紅心，裝飾四周。

最後放上轉印的卡通，寫上祝福語，表面再裝飾一下即可！

巧克力的作用

1.巧克力能緩解情緒低落，使人興奮；

2.巧克力對於集中註意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學子也可用來健腦；

3.吃巧克力有利於控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環疾病的作用；

4.巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預防癌癥，幹擾腫瘤的供血；

5.巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效；

6.巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專傢們稱之為“助產大力士”，產婦在臨產前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的；

7.有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃瞭巧克力後心口感到灼熱的要停止食用。這是因為巧克力含有一種能使胃酸從胃中溢出的物質。

8.巧克力能緩解情緒、對於集中註意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有防治心血管循環疾病的作用，能增強免疫力，預防癌癥，幹擾腫瘤的供血，對延緩衰老有一定功效。

巧克力食用禁忌

1.巧克力的熱量高，它所含營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要；

2.日本研究認為巧克力能預防齲齒，但由於一般巧克力含糖量高，還是容易導致齲齒的；

3.糖尿病患者應少吃巧克力，或可以專門食用淡巧克力；

4.女性在經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛；

5.喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。

芒果做法技巧

1.先把芒果洗幹凈然後立著放在案板上，即讓果核與案板呈垂直狀，然後以果核為中心，在果核右邊切一刀，芒果被分為兩部分。

2.按照同樣的切法在果核的左邊切一刀，芒果被分為三部分瞭。

3.取芒果的左右兩邊果肉，在果肉上劃格子，但是註意不要切到皮。

4.把劃好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上頂，這樣芒果就被翻成一朵花的樣子瞭，裝盤端上桌吧。

芒果的作用

清腸胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌膚；

防治高血壓、動脈硬化

芒果食用禁忌

一般人群均能食用，皮膚病、腫瘤、糖尿病患者應忌食。