鹽焗五香鵪鶉蛋

今天介紹一款甘香誘人的鹽焗五香鵪鶉蛋，在傢做這個小吃時候要註意鵪鶉蛋煮的時候要用小火，慎防炸裂。一但爆裂就不好吃瞭，會很鹽的喲。

鹽焗五香鵪鶉蛋的做法圖解：

1、請洗幹凈鵪鶉蛋，晾幹。

2、熱鍋，香葉，桂皮，花椒，草果，八角，洗幹凈後，放進鍋裡，爆出香味，加入粗鹽。

3、粗鹽炒至微微發黃。

4、趁熱把一部分鹽裝進容器，鋪上鵪鶉蛋，再把剩下的熱鹽都鋪在上面。

5、烤箱100度，焗烤10分鐘。

成品圖：

鹽焗五香鵪鶉蛋的技巧:

1、煮的時候一定要註意小火,慎防炸裂哦。

鵪鶉蛋一直是我比較喜歡的食材，小巧玲瓏，自己配上五香，拿鹽h瞭，甘香可口。配上一碗自己做的冰鎮的豆腐花,想想都還是挺美的。