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小雞燒果子

小雞燒果子

因為太可愛瞭,真的舍不得不做,更何況做起來還挺簡單。燒果子一般是用的豆沙餡,我改成瞭紫薯餡,不僅更方便,口感好,也感覺更健康呢。燒果子很早就看到過瞭,一直沒做,以前一直想,一定是好看但不好吃的,沒想到做瞭後,才發現口感還挺好的,這麼可愛又美味,一定要試試哦。

主料:煉乳(99克),蛋黃(12克),低粉(99克),泡打粉(2.5克)
  輔料:紫薯餡(250克左右),巧克力(少量)

小雞燒果子

紫薯洗凈後上鍋蒸20分鐘,去皮,切小塊,可以加一點煉乳和牛奶。

小雞燒果子

壓成紫薯泥。

小雞燒果子

煉乳加入蛋黃。

小雞燒果子

拌勻。

小雞燒果子

將泡打粉和低粉混合過篩。

小雞燒果子

拌勻,蒙上保鮮膜,入冰箱冷藏半個小時。

小雞燒果子

冷藏好的面團取出來,取一份,揉圓,再壓扁,包入一份紫薯餡。

小雞燒果子

包好收口,再整理成小雞的樣子,在小雞的嘴部用蛋黃點一下,入預熱好的烤箱烘焙。

原料煉乳99克 蛋黃12克 低粉99克 泡打粉25克 紫薯餡250克左右 巧克力少量烘焙烤箱中層170度15-20分鐘1、最後用巧克力畫上小雞的眼睛和翅膀即可2、紫薯泥不加煉乳和牛奶也可以

煉乳的作用

煉乳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B族維生素、鈣、磷、鉀、鎂等營養素,為身體補充能量,具有維護視力及皮膚健康,補充鈣質,強化骨骼的作用。

紫薯的作用

抗癌,抗疲勞、抗衰老、補血,保肝,心血管病,抗突變,大便暢通,防止胃腸道疾病

巧克力的作用

1.巧克力能緩解情緒低落,使人興奮;

2.巧克力對於集中註意力、加強記憶力和提高智力都有作用,有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑,考試的學子也可用來健腦;

3.吃巧克力有利於控制膽固醇的含量,保持毛細血管的彈性,具有防治心血管循環疾病的作用;

4.巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多,兒茶酸能增強免疫力,預防癌癥,幹擾腫瘤的供血;

5.巧克力是抗氧化食品,對延緩衰老有一定功效;

6.巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質,人體對其吸收消化的速度很快,因而它被專傢們稱之為“助產大力士”,產婦在臨產前如果適當吃些巧克力,可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大,順利分娩,對母嬰都是十分有益的;

7.有心口痛的人要忌食巧克力,特別是吃瞭巧克力後心口感到灼熱的要停止食用。這是因為巧克力含有一種能使胃酸從胃中溢出的物質。

8.巧克力能緩解情緒、對於集中註意力、加強記憶力和提高智力都有作用,有防治心血管循環疾病的作用,能增強免疫力,預防癌癥,幹擾腫瘤的供血,對延緩衰老有一定功效。

巧克力食用禁忌

1.巧克力的熱量高,它所含營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要;

2.日本研究認為巧克力能預防齲齒,但由於一般巧克力含糖量高,還是容易導致齲齒的;

3.糖尿病患者應少吃巧克力,或可以專門食用淡巧克力;

4.女性在經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛;

5.喝牛奶時不要吃巧克力,因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣,使鈣無法被充分利用。

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