糖葫蘆面包球

糖葫蘆面包球個頭非常小，吃起來非常過癮一次能吃好幾個，相信小朋友們會非常喜歡吃的，很有創意的一道兒童美食，下面把糖葫蘆面包球制作方法分享給大傢。

這是一種充滿童趣的的小零食，造型很可愛，是不是想起瞭咱們兒時最愛的糖葫蘆?估計小朋友們會對它一見傾心，因為加入糯米粉的緣故，這個面包球剛炸好的時候外脆內軟，涼瞭後又充滿瞭嚼勁，如果沒有糯米粉，也可以全部用高筋面粉代替，一口咬下去，充斥著柔軟和韌勁的口感十分美好。

糖葫蘆面包球食材明細：

面包原料：高筋粉200克，糯米粉50克、鮮酵母5克，白砂糖40克，鹽3克，雞蛋25克，奶粉10克，水115克，黃油20克

裝飾材料：沙拉醬、番茄沙司

糖葫蘆面包球的做法教程：

1、鮮酵母用溫水溶解，把所有材料一起揉成面團，揉至面團光滑，加入黃油繼續揉面至擴展階段，放容器裡發酵至兩倍大。

2、拿出面團，排氣，分割成10克每份的小面球，然後滾圓，繼續發酵40分鐘。

3、油鍋裡放油，加熱至160度，將發酵好的小面球放入，炸制上色即可撈出，瀝幹油份。

4、晾涼的小面球，用竹簽串起來，在上面塗抹自己喜歡的沙拉醬或是番茄沙司。

成品圖：

糖葫蘆面包球的做法小技巧：

1、沒有鮮酵母可以用幹酵母，但是鮮酵母做出的面包或是饅頭，好像更好吃,鮮酵母的用量是幹酵母的2倍左右。

2、如果不想用油炸，也可以用烤箱烤熟，但是油炸的更香一些。

3、因為加入一點糯米粉的緣故，這個面包球熱吃的時候外脆內軟，涼吃的時候有稍許嚼勁，富有口感。

4、表面可以塗抹自己喜歡的沙拉醬或是番茄沙司，還可以刷蜂蜜撒芝麻什麼的。