蒜米蒸汽辣椒

蒜米蒸汽辣椒是一道做法特別簡單的無油煙美食，也是那些牙齒不好但很愛吃辣的老年朋友們的貼心菜。具體烹制方法是把新鮮辣椒先上鍋蒸熟，然後再用蒜米和其它調料進行調味兒即可。做好的蒜米蒸汽辣椒口感軟爛，湯汁最美味，不管是有來拌飯還是搭配面食來吃，都很好吃。

蒜米蒸汽辣椒的做法教程：

1、備辣椒和蒜。

2、將辣椒拍扁裝碗裡，

3、放進鍋裡蒸10分鐘。

4、再剁好蒜米。

5、再依次放進蒜米，鹽，蠔油，香油，辣椒油，雞精。

6、用快子沖碎拌勻即可。

成品圖：

蒜米蒸汽辣椒的做法小技巧：

1、做這道菜，一定要選擇辣一點兒的辣椒才好吃。否則做出來的味道會很平淡。

2、蒸辣椒的具體時間，根據用量而定，不能蒸太久，以免營養流失過多。

3、可以多放些蒜米，味道會更好。

蒜米蒸汽辣椒的簡單傢常做法就介紹到這裡，這麼容易，大傢一看就會瞭。個人認為這道菜最美味的吃法就是用剛出鍋的饅頭，夾上蒜米蒸汽辣椒，或者蘸著湯汁來吃，真的是令人十分的回味呢。