西芹胡蘿卜炒五花肉

西芹胡蘿卜炒五花肉是一種很常見的傢常菜，它的秘訣有三：一，將五花肉煸制出油之後再加入西芹和胡蘿卜，這樣既可以讓五花肉吃起來不油膩，還可以使得西芹、胡蘿卜吸收瞭五花肉的油脂變得非常美味。二，西芹變軟後再加入蠔油，這樣可以讓這道菜肴吃起來更加的鮮美有味。三，西芹、胡蘿卜和五花肉搭配，在營養上也能更好地被人體吸收，在味道上更上瞭一個檔次，甚是不錯。

西芹胡蘿卜炒五花肉的做法教程：

1.西芹切塊，胡蘿卜切塊，五花肉切片。

2.鍋內熱油炒香薑蒜，下五花肉煎出一點油。

3.下胡蘿卜和西芹，炒到西芹變軟下蠔油、鹽和雞粉調味。

4.下蔥和香菜炒勻關火出鍋。

成品圖：

西芹胡蘿卜炒五花肉的美味小竅門：

1.讓五花肉煎出一點油再炒西芹和胡蘿卜更香。

2.蠔油和鹽都有咸味，所以在加的時候的調整好用量。

西芹胡蘿卜炒五花肉的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來有著西芹的清新，胡蘿卜的營養，五花肉的鮮美和油脂，味道和營養，樣樣俱到。