免味噌雞肉串
来源:74U閱讀網
平時吃的東西 太過油膩,每周抽出兩頓飯讓自己的腸道放松一下。簡單省事但卻營養美味還清腸瘦身哦!~
主料:西蘭花(100g),大蝦(60g),卷心生菜(50g),紫甘藍(50g),玉米粒(100g)
輔料:芝麻沙拉醬(適量),鹽(適量)
生菜洗凈,用手撕成大小適當的碎片片。
紫甘藍洗凈,用刀切成細絲,這樣口感會很好,不愛吃紫甘藍的人也可以接受一些。
水煮的玉米剝粒,也可以用罐頭裝的啦。
用沸水抄一下西蘭花,大概2分鐘就OK啦,不然就不脆瞭。這樣一擺還是很有感覺的哈。
用鹽水煮過的大蝦,包瞭它們的小外套吧!
倒入這款沙拉醬,這年頭用千島醬配蔬菜太過時瞭,在外面吃過一次芝麻口味的,簡直太好吃!~
色香味俱全!還很有營養滴說!~不要說沙拉醬長胖之類的話,適量的話每周吃幾次這樣的沙拉,你一定會瘦的!
簡單、美觀又營養!自己吃、擺上餐桌、聚會上都一定是款賞心悅目搶食一空的好菜品哦!西蘭花做法技巧
1.西蘭花品質柔嫩,纖維少,水分多,風味比花椰菜更鮮美。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉;
2.菜花雖然營養豐富,但常有殘留的農藥,還容易生菜蟲,所以在吃之前,可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘,菜蟲就跑出來瞭,還可有助於去除殘留農藥;
3.吃的時候要多嚼幾次,這樣才更有利於營養的吸收;
4.西蘭花煮後顏色會變的更加鮮艷,但要註意的是,在燙西蘭花時,時間不宜太長,否則失去脆感,拌出的菜也會大打折扣;
5.西蘭花焯水後,應放入涼開水內過涼,撈出瀝凈水再用,燒煮和加鹽時間也不宜過長,才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。
西蘭花的作用
防癌抗癌、增強免疫力、增強血管韌性、減肥、清熱解渴
生菜做法技巧
1.因可能有農藥化肥的殘留,生吃前一定要洗凈;
2.對乙烯極為敏感,儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉,以免誘發赤褐斑點;
3.無論是炒還是煮生菜,時間都不要太長,這樣可以保持生菜脆嫩的口感;
4.生菜用手撕成片,吃起來會比刀切的脆;
5.將生菜洗凈,加入適量沙拉醬直接食用,常食可有利於女性保持苗條的身材。
生菜的作用
生菜性涼,味甘,有清熱安神、清肝利膽、養胃之功效。
1、消脂減肥
有消除多餘脂肪的作用,對於愛美、希望保持身材的女性來說,是個不錯的選擇。
2、鎮痛催眠
有降低膽固醇的功效,輔助治療神經衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3、驅寒利尿
能刺激消化、增進食欲、驅寒利尿、促進血液循環等作用。
4、抑制病毒
其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。
生菜食用禁忌
尿頻、胃寒的人慎食。
紫甘藍做法技巧
紫甘藍食法多樣,可煮、炒食、涼拌、醃漬或作泡菜等,因含豐富的色素,是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘藍時,要保持其艷麗的紫紅色,在操作前,必須加少許白醋,否則,經加熱後就會變成黑紫色,影響美觀。
紫甘藍的作用
強身健體、維護皮膚健康;
燃燒脂肪、減肥
紫甘藍食用禁忌
皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。對於腹腔和胸外科手術後,胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時,腹瀉及肝病時不宜吃。
玉米粒做法技巧
玉米熟吃更佳,烹調盡管使玉米損失瞭部分維生素C,卻使之獲得瞭更有營養價值的更高的抗氧化劑活性。
玉米粒的作用
可利尿消腫、退黃、降壓