腐乳蒸鱈魚

腐乳蒸鱈魚的做法中腐乳的口味不同，蒸出來的鱈魚味道差別也很大，咸度較高的豆腐乳建議搭配油膏一起做味道會更好吃些。第一次蒸這個菜見意用中火來做，這樣成功率更高一些，下面做瞭詳細講解。

一個人在傢懶得做飯的時候這道腐乳蒸鱈魚在適合你不過瞭，制作超級方便又快速，加拌個沙拉或配個炒青菜，剛剛好的滿足你一個人的需求。

腐乳蒸鱈魚的做法教程：

1、先把蔥切末，辣椒切圈，鱈魚洗凈擦幹備用。

2、豆腐乳用湯匙壓碎，加醬油 &米酒混合均勻。

3、鱈魚兩面抹上2料。

4、鋪上蔥末 & 辣椒圈。

5、以Baking Sheet包好，中微波4分鐘，淋點麻油上菜即可享用。

成品圖：

腐乳蒸鱈魚的做法小技巧：

♥ 不同品牌或口味的豆腐乳，甜咸度差異極大，咸度較高的豆腐乳建議搭配油膏。

♥ 用蒸籠或電鍋蒸則時間延長成10~15分鐘;電鍋直接加滾水蒸更省時。

♥ 本篇的微波爐強度是750瓦，中火選6;也可以用強度5加熱4分鐘。

第一次嘗試者，建議中火“2分鐘+1分鐘+1分鐘……”的方式來實驗。