焦煸肥腸
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自制藤椒粉
藤椒，我們也叫青花椒，如果單從外形看，藤椒和花椒長得差不多，主要是顏色的區別，藤椒偏綠，花椒偏紅，但味道有很大不同，藤椒有獨特的香味，沒有花椒的麻味重。
主料:藤椒(適量)
輔料:無
準備好藤椒。
用清水洗掉藤椒上的灰塵，稍微洗一下就可以瞭。
濾掉水份，倒在鍋裡，小火慢炒，至到水分炒幹。
涼後，倒在研磨杯裡。
迅速研磨中。
研磨好的藤椒粉非常細。
密封保存。
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主料:藤椒(適量)
輔料:無
準備好藤椒。
用清水洗掉藤椒上的灰塵，稍微洗一下就可以瞭。
濾掉水份，倒在鍋裡，小火慢炒，至到水分炒幹。
涼後，倒在研磨杯裡。
迅速研磨中。
研磨好的藤椒粉非常細。
密封保存。