酸棗仁的功效與作用、禁忌和食用方法

酸棗仁簡述

功

養心安神、斂汗

宜

虛煩不眠、驚悸怔忡者

忌

有實邪鬱火及患有滑泄癥者

酸棗仁營養功效

酸棗仁為鼠李科植物酸棗的幹燥成熟種子，呈扁圓形或扁橢圓形，表面紫紅色或紫褐色，平滑有光澤，有的有裂紋。味甘、酸，性平，歸肝、膽、心經，具有養心安神、斂汗等功效。

1、養心安神

酸棗仁味甘、酸，性平，歸肝、膽、心經，具有養心安神的作用，常用於虛煩不眠、驚悸多夢、心悸怔忡等癥。治虛勞虛煩不得眠，可與甘草、知母、茯苓同用；治膽虛睡臥不安，可取適量酸棗仁炒熟，搗細羅為散，以竹葉湯調下。

2、斂汗

酸棗仁具有斂汗的功效，可治療體虛多汗、津傷口渴、煩渴盜汗等。治睡中盜汗可取酸棗仁、人參、茯苓各等分，研為細末，以米飲調下。

酸棗仁營養價值

酸棗仁含多種生物堿，例如歐鼠李葉堿、荷葉堿、原荷葉堿、去甲異紫堇定、N-甲基巴婆堿、酸李堿、5-羥基-6-甲氧基去甲阿樸啡、安木非賓堿D。酸棗仁還含酸棗仁環肽以及三萜類，例如白樺脂酸、白樺脂醇、美洲茶酸、麥珠子酸、酸棗皂甙A、B以及胡蘿卜甙。

酸棗仁註意事項

不宜同食

1、防己

酸棗仁與防己相惡，屬於中藥配伍禁忌，不宜同食。

2、抗結核藥物

酸棗仁不宜與抗結核藥物同用，可能出現中毒性肝病。

適宜和禁忌

適宜：虛煩不眠、驚悸怔忡者

酸棗仁具有補肝寧心的作用，可用於虛煩不眠、驚悸怔忡等癥。

禁忌：有實邪鬱火及患有滑泄癥者

酸棗仁味酸，有收斂作用，凡肝、膽、脾三經有實邪鬱火者勿用。
酸棗仁性多潤，滑泄者當忌，以免加重腹瀉癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
酸棗仁味酸，能夠刺激胃液分泌，有助於消化，可以減輕孕吐的癥狀，還有助於睡眠。但是孕婦不能多吃，吃多瞭容易引起胃腸黏膜損傷，造成腹痛、腹瀉情況的發生。

嬰幼兒應謹慎食用。
酸棗仁味酸，食用過多可能會引起胃腸黏膜損傷，而嬰幼兒脾胃虛弱，不建議食用。

溫馨提示

炮制：將原藥放入竹籮內，沉入清水缸中，使仁浮在水面，殼沉水底，將棗仁撈出、曬幹，即為酸棗仁。置陰涼幹燥處，防蛀。

酸棗仁食用方法

1、入藥

取適量酸棗仁與其他藥材同煎，去渣服用即可，或入丸、散。