紅豆燕麥粥的功效與作用、禁忌和食用方法

紅豆燕麥粥簡述

功

潤腸通便、利尿消腫、減肥瘦身

宜

便秘者

忌

小便清長者

紅豆燕麥粥營養功效

紅豆燕麥粥是指紅豆和燕麥按一定比例混合熬制成的粥。其中紅豆味苦，性平，入心、小腸經；燕麥味甘，性平，入肝、脾、胃經。紅豆燕麥粥具有潤腸通便、利尿消腫、減肥瘦身的功效。

1、潤腸通便

紅豆燕麥粥富含膳食纖維，且紅豆中含有豐富的皂角甙，可以有效刺激腸道蠕動，加快食物的消化和吸收，具有潤腸通便的功效，適合便秘的患者食用。

2、利尿消腫

紅豆燕麥粥中的紅豆富含鉀元素，在體內會代謝多餘的鈉離子，具有利尿消腫的功效，可用於改善心臟病、腎病等引起的水腫。

3、減肥瘦身

紅豆燕麥粥中的粗纖維含量豐富，熱量和脂肪含量低，食用飽腹感強，以減少其他食物的攝入量，並且還能促進消化，減少脂肪堆積。因此，紅豆燕麥粥具有減肥瘦身的功效，適合肥胖患者食用。

紅豆燕麥粥營養價值

紅豆燕麥粥中含有碳水化合物、蛋白質、鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、皂角甙、膳食纖維、葉酸、亞油酸等成分。

紅豆燕麥粥註意事項

適宜和禁忌

適宜：便秘者

紅豆燕麥粥中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，從而可以改善便秘，便秘者適宜食用。

禁忌：小便清長者

紅豆燕麥粥有利尿的作用，小便清長者食用後，可能會增加小便的次數。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
紅豆燕麥粥中的燕麥膳食纖維比較豐富，可以促進腸蠕動，孕婦適量食用，可以改善便秘。

嬰幼兒可適量食用。
紅豆燕麥粥含有鉀、鈣等礦物質，嬰幼兒適量食用，有利於生長發育。

溫馨提示

在熬制紅豆燕麥粥時，燕麥煮熟後，加入其他材料時，要不時的攪動，以免糊鍋，紅豆本來有甜味，所以粥內不用放太多糖，甚至可以不放糖。

紅豆燕麥粥食用方法

1、熬粥

將紅豆和燕麥清洗幹凈後放入鍋中，加入適量的水，熬制一段時間後即可食用。