羅勒籽的功效與作用、禁忌和食用方法

羅勒籽簡述

功

清理腸胃、降血脂、減肥

宜

肥胖、糖尿病、便秘者

忌

腸胃不好者

羅勒籽營養功效

羅勒籽，為一種叫“山香”植物的成熟果實，其大小如芝麻，內含於果實中，顆粒飽滿圓潤，在東南亞曾一度被認為是稀有的中藥。羅勒籽具有清理腸胃、降血脂和減肥的功效。

1、清理腸胃

羅勒籽可以刺激腸壁肌肉的蠕動，活化腸道代謝機能，軟化及刺激排便，避免糞便裡的毒素及宿便等廢物囤積於體內過久，影響身體機能及皮膚的美觀，是天然的清道夫。

2、降血脂

羅勒籽含有非常豐富的纖維素，這些纖維素雖然沒有營養成分，但是可以促進人體血液中脂肪的排出，並且可以阻礙腸道過多地吸收膽固醇，維持生理機能的平衡，降低人體血液中脂肪的濃度，可以預防中風、心臟病等疾病的發生。

3、減肥

日常食用以羅勒籽為主要食材制作的食物，很容易將體重減輕。因為羅勒籽的卡路裡非常低，且富含纖維，而纖維與水相遇就會膨脹，這樣在食用羅勒籽的時候就非常容易有飽腹感，因此在食用過羅勒籽之後就不會想再吃什麼東西，這樣就起到瞭減肥的作用。

羅勒籽營養價值

羅勒籽含有亞麻油酸、多種多價不飽和脂肪酸，這些物質含有人體所需的一些營養成分，有利於身體健康，可以調節血壓、膽固醇的含量等等，對人體很有好處。羅勒籽豐富的食物纖維在胃中可以包覆糖類，減少糖類的吸收，降低飯後血中葡萄糖的濃度，同時還能抑制血糖上升，有利於糖尿病的控制。

羅勒籽註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

可能影響藥效

適宜和禁忌

適宜：肥胖、糖尿病、便秘者

羅勒籽特別適合肥胖患者食用，因為食用羅勒籽後容易產生飽腹感，從而可以有效控制攝入其他食物。
羅勒籽能減少糖類的吸收，降低飯後血中葡萄糖的濃度，可控制糖尿病。
羅勒籽含有較多的油脂成分，具有潤腸通便、清理腸胃的功效，適合便秘患者食用。

禁忌：腸胃不好者

羅勒籽屬於種子，與水分接觸後會很快的膨脹起來。進食後，已經膨脹起來的羅勒籽在胃中占據瞭很大的空間位置，腸胃不好的人食用後會產生腹脹，容易出現不適癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕婦不宜食用羅勒籽，吃羅勒籽容易產生腹脹，帶來不適感。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒最好不要食用羅勒籽，嬰幼兒腸胃功能發育還不完善，食用後會影響腸胃功能，導致身體不適。

溫馨提示

羅勒籽雖然是一種健康及增加體力和耐力的食物，但是大量服用亦有副作用，可能會導致腹脹，刺激腸道。
品質好的羅勒籽整顆烏黑發亮，大小均勻，顆粒飽滿，雜質很少，幾乎沒有。品質差的則發黃，會有類似發芽的情況，雜質多，甚至發黴，膨脹後顆粒周邊有黑色臟物。

羅勒籽食用方法

1、泡水

將羅勒籽放進玻璃容器內用白開水沖泡，每天適量飲用，能起到輔助降血壓和降血脂的功效。

2、煮水

將水燒開之後放入羅勒籽，也可以適當的添加銀耳和冰糖一起煮。